Elkotts
  • Athletes
  • Food
  • Events
  • Sponsors
  • About and Contact
  • Instagram

Food/Recipes

Get inspired by our healthy and colorful recipes that will help you become an even better athlete

Savoury Sweets
Lyxgranola - Luxury granola

Lyxgranola - Luxury granola

Lyxig variant på granola med frystorkade bär i, dadlar och fikon! Luxury verison of granola with freeze dried berries, dates and figs.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Kryddig granola - Spicy granola

Kryddig granola - Spicy granola

En kryddig granola som är supergod på frukostskålen. Här serverar vi tillsammans med fruktsallad. A spicy granola which is super yummy as topping on your brekkie bowl!

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Vegokebab i Pitabröd

Vegokebab i Pitabröd

Vegokebab i Pitabröd. Lite julsmaker med kebabfyllda bröd, saffranssås med dijon, krispig sallad, inlagda rödbetor och fräscht granatäpple. Perfekt till utelunchen!

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
1 min read
Cashewmeetly på Asiatiskt vis

Cashewmeetly på Asiatiskt vis

Cashewmeely på Asiatiskt vis. Otroligt gott cashewkött med krispiga grönsaker och svart ris.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Höstpytt med Svenskodlad färs

Höstpytt med Svenskodlad färs

Höstpytt i murrikka med Svenskodlad färs, gulbetor och polkabetor, kantareller, lingon och grönkål. Kan det bli härligare? Jo, när det dessutom serveras på ett sprött knäcke med pepparrotssås!

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Korngrynssallad - Pearl barley salad

Korngrynssallad - Pearl barley salad

En ljummen sallad med korngryn och bondbönor, rädisa, tomater, salladslök, raddochio och en söt dressing på jordgubbs- och rabarbersaft med rybsolja! A warmish salad with pearl barley, fava beans, tomatoes and a sweet dressing.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Broccolibiffar - Broccoli patties

Broccolibiffar - Broccoli patties

Broccolibiffar med rödgul trumpetsvamp till en potatis- och tomatsallad och tahinisås. Broccoli patties with mushrooms and potato salad.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Mingelsnacks - Mingle snacks

Mingelsnacks - Mingle snacks

Enkla mingelsnacks. Hårt kornbröd med krusbärschutney, surkål, salladslök, chili och honung. Simple mingle snacks. Barley crackers with chutney, saurkraut, scallion, chili and honey.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Peranplättar till förrätt och dessert

Peranplättar till förrätt och dessert

I samarbete med Hushållningssällskapet Jämtland har vi tagit fram ett recept på potatisplättar med topping där ingredienserna är från Jämtland. Lokala producenter helt enkelt.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
4 min read
Sommarmiddag - Summer dinner

Sommarmiddag - Summer dinner

En härlig sommarmiddag bestående av sallad med melon, tomat och jordgubbar, en söt tomatsås, risblanding och krispig, rökig tofu. A tasty summer dinner with melon, strawberry and tomato salad, rice, tomato sauce and crispy tofu.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
3 min read
Besöksmål med husbil och van.

Besöksmål med husbil och van.

Här kommer en massa fina tips på platser som utflyktsmål när du bilar, eller kanske cyklar genom Sverige mellan Sundsvall och Stockholm.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
9 min read
Chilitempeh och heta nudlar - Chili tempeh and spicy noodles

Chilitempeh och heta nudlar - Chili tempeh and spicy noodles

Hemgjord tempeh och chiliolja tillsammans med krispig svartkål och heta glasnudlar och grönsaker såklart. Homemade tempeh and chilioil served with spicy glass noodles and veggies.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
3 min read
Avokado- och ananasglass - Avo and pineapple icecream

Avokado- och ananasglass - Avo and pineapple icecream

Supersnabb och enkel glass med bara tre ingredienser. Ananas, avokado och mango som påminner lite om Twisterglass, men i en skål. Simple and yummy icecream with three ingredients, pineapple, avocado and plantbased milk.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
1 min read
Balsamicobönor med krämig pasta - Balsamico beans with creamy pasta

Balsamicobönor med krämig pasta - Balsamico beans with creamy pasta

Krämigpasta tillsammans med frästa svarta bönor i en härligt somrig marinad med balsamvinäger och balsamico, toppat med grönsaker och riven vegansk fetaost. Creamty pasta with balsam vinegar black beans and shreded vegan feta cheese.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Hallonrulle - Raspberry roll

Hallonrulle - Raspberry roll

Söta glutenfria hallonrullar. En magisk rulltårta som är supergod på utflykt. (Som det mesta vi bakar!) Rullen är fylld med hallonsylt och grekisk gurt. Glutenfree raspberry rolls perfect for a picnic!

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Citronrutor - Lemon squares

Citronrutor - Lemon squares

CItronrutor med syrlig glasyr toppat med kokos och skivade jordgubbar. En favorit på fikabordet. Lemon squares with sour frosting, topped with coconut flakes and strawberries.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
3 min read
Rågkusar och tropisk granola -Rye bread and tropical granola

Rågkusar och tropisk granola -Rye bread and tropical granola

Grova rågkusar tillsammans med en bärskål toppat med en tropisk saffransgranola. Coarse rye bread together with berry bowls topped with a tropical saffron granola.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
3 min read
Påskmustmarinerad tofu - Easter marinated tofu

Påskmustmarinerad tofu - Easter marinated tofu

Påsklunch. Tofu marinerad och stekt i en marinad med påskmus! Påskmusttofu! Sererat till en krämig gratäng med potatis, palsternacka och gulbeta, till en fräsch regnbågssallad. Easter lunch, Tofu marinated in the swedish soft drink common during easter and christmas.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
4 min read
Citron- och vallmopannkakor - Lemon and poppyseed pancakes

Citron- och vallmopannkakor - Lemon and poppyseed pancakes

Fluffiga citron-och vallmopannkakor med havregurt och jordgubbar! Gjorda med Havredals havredryck kafé och kondis. Fluffy lemon and poppyseed pancakes with strawberries and oat yogurt!

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Veganska Kardemummabullar - Vegan Cardamom buns

Veganska Kardemummabullar - Vegan Cardamom buns

Saftiga och oemotståndligt goda veganska kardemummabullar med mandelflagor. Yummy cardamom buns with almond flakes on top.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
3 min read
Hallonkaka med vaniljsås - Raspberry cake with vanilla sauce

Hallonkaka med vaniljsås - Raspberry cake with vanilla sauce

Underbart god hallonkaka med vaniljsås. Gluenfri, vegansk och utsökt till fika eller efterrätt! So yummy raspberry sponge cake with vanilla sauce. Vegan and glutenfree.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
3 min read
Kryddiga sticks och rödbetsmix med tofutzatziki - Spicy sticks with beetmix and tofu tzatziki

Kryddiga sticks och rödbetsmix med tofutzatziki - Spicy sticks with beetmix and tofu tzatziki

Den här rätten tar oss till Mellanöstern! Ras el hanout-panerade tofusticks med tofutzatziki och en ljummen rödbetssallad. This dish takes us to the middle eastern cousine! Ras el hanout seasoned tofu sticks with a garlic spiced tofu tzatziki with a fresh and warmish beet salad.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
3 min read
Glutenfri äppelkaka - Gluten free apple cake

Glutenfri äppelkaka - Gluten free apple cake

Vegansk och glutenfri äppelkaka som är enkel att baka, kan ätas direkt, och lätt att variera fyllning med annan frukt eller bär också! Vegan and glutenfree apple sponge cake served with icecream.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Teriyaki tempeh med nudelsallad - Teriyaki tempeh with noodle salad

Teriyaki tempeh med nudelsallad - Teriyaki tempeh with noodle salad

Tempeh marinerat med teriyakisås, stekta krispiga serverat med en ljummen och färgglad lila sötpotatisnudelsallad och jordnötssås. Tempeh, marinated and fried crispy in teriyaki sauce served with purple sweetpotato noodle salad and peanut sauce.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
3 min read
Vaniljpudding med blodapelsin - Vanilla pudding with blood orange

Vaniljpudding med blodapelsin - Vanilla pudding with blood orange

Krämig vaniljpudding av överblivet ris, toppat med syrlig blodapelsin och hackade pistagenötter. Creamy vanilla pudding of leftover rice, topped with blood orange and pistachios.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
1 min read
Elkotts © 2025
Video © Julen Elorza and Migu Run Skyrunner World Series
Facebook