Elkotts
  • Athletes
  • Food
  • Events
  • Sponsors
  • About and Contact
  • Instagram

Savoury

Delicious lunch and dinner recipes

Pepparkakssallad - Gingerbread cookie salad

Pepparkakssallad - Gingerbread cookie salad

Julsallad med pepparkaka och havtornsdressing. Christmas salad with gingerbread cookie crumbles and sea buckthorn.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Vegansk och glutenfri kolbulle

Vegansk och glutenfri kolbulle

Vegansk och glutenfri kolbulle. Nu i hösttider är det perfekt. Toppat med kantareller, lingon och persilja!

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Sallad med bärvinägrett - Salad with berry vinaigrette

Sallad med bärvinägrett - Salad with berry vinaigrette

En fräsch sallad med bärvinägrett, tofejkon och grönärtshummus. A fresh salad with berry vinaigrette, tofacon and greenpea hummus

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Len Kokosgröt - Coconut Porridge

Len Kokosgröt - Coconut Porridge

Len kokosgröt istället för havregrynsgröt till frukost toppat med frukt, bär och skummad havremjölk. Smooth coconut porridge instead of oatmeal for breakfast.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
1 min read
Minibaguetter och mättande smoothie - Walnut bread with a filling smoothie

Minibaguetter och mättande smoothie - Walnut bread with a filling smoothie

Frukost, smoothie och glutenfria minibaguetter med valnötter Breakfast, smoothie bowl with glutenfree bread filled with walnuts!

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
3 min read
Midsommarlycklingar - Herb marinated tofu

Midsommarlycklingar - Herb marinated tofu

Midsommarlycklingar. Örtmarinerad tofu med kokt potatis och dillsås av silkestofu, vi tänker direkt på midsommar! Midsummer feelings with these herb marinated tofu bites, potatoes and dill sauce.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
3 min read
Linssallad med tofuröra - Lentil salad with tofu mixture

Linssallad med tofuröra - Lentil salad with tofu mixture

Lunch-sallad med linser, gröna sojabönor frukt och bär, och supergod tofuröra! Lunch salad with lentils, beans, fruit and berries, and a very god mixture with tofu.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Stekt lyckling - Tochick

Stekt lyckling - Tochick

Stekt lyckling med svartris och fänkålssallad med limejuice! Fried tochick with black rice and fennel salad!

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Quick lunch - Snabblunch

Quick lunch - Snabblunch

Quick lunch with spinach lentils and oven roasted veggies. The cashewbutter is a must! Snabbt fixas lunch med tunt skurna ugnsrostade rotsaker till en spenat- och linspanna!

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Orange Bolognese - Apelsinpasta

Orange Bolognese - Apelsinpasta

En veganskt bologense med apelsin, valfri pasta och basilika. A veggie Bologese with orange, pasta and basil.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Tofukyckling i jordnötssås med citrus

Tofukyckling i jordnötssås med citrus

Tofukyckling av fast tofu, fryst innan. Helt annat textur, som påminner om kyckling. Men helt veganskt!

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
1 min read
Rospaj med bovetebotten

Rospaj med bovetebotten

Rospaj med rödbetor och gulbetor, med en ostig tofufyllning med näringsjäst. Glutenfribotten av bovetemjöl och havre.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Asian Tofu Crunch with Vermicelli

Asian Tofu Crunch with Vermicelli

Asian tofu crunch with sweet potato vermicelli and blanched vegeteables. Asiatiskt knaprig tofu med sötpotatisnudlar och blancherade grönsaker.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Walnut bread - Valnötsbröd

Walnut bread - Valnötsbröd

A glutenfree Walnut bread with Rhubarb jam. Ett glutenfritt valnötsbröd med rabarberkräm.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Vegetable Curry with basmati rice

Vegetable Curry with basmati rice

A green Vegetable Curry with Basmati Rice and cooked chopped peanuts!

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
3 Meal Easter Course "Eggs in Nests"

3 Meal Easter Course "Eggs in Nests"

A 3 meal Easter course. Eggs in nests. A Veggie noodle nest with mini eggs of beans in a vinaigrette as a starter. Vermicelli and veggie noodle nests iwth peanut chickpea eggs as main course. To dessert, melted dark chocolate nest with mango and apple eggs. Färgglada grönsakbon med veganska ägg.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
4 min read
Roasted Loaf - Rost Piff

Roasted Loaf - Rost Piff

Roasted Loaf is luxury, savory and great for buffés. Rost piff är lite som kallskuret, men också väldigt gott varmt!

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Orange and Peanut Peas

Orange and Peanut Peas

Tasty Orange and Peanut butter covered chickpeas on a bed of red cabbage.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
1 min read
Buckwheat Loaf with Oats and Seeds

Buckwheat Loaf with Oats and Seeds

A very tasty bread that is the ultimate picnic bread! Top with fake salmon and pickled red cabbage.

  • Lina Elkott Helander
    Lina Elkott Helander
2 min read
Peanut Sweet Potato Stew

Peanut Sweet Potato Stew

This is our all time favourite stew! It's so full of flavour and everyone loves it! Peanut butter and Sweet Potato together is the BOMB!

  • Lina Elkott Helander
    Lina Elkott Helander
2 min read
Christmas recipes

Christmas recipes

A link to a bunch of recipes for Christmas from our old blog!

  • Lina Elkott Helander
    Lina Elkott Helander
1 min read
Tahini Glazed Roots on a Broccoli Bean Bowl

Tahini Glazed Roots on a Broccoli Bean Bowl

A sweet and savory broccoli and bean bowl with herb dressing and baked carrots and swedes with a tahini glaze.

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Rice and Veggie Stir Fry

Rice and Veggie Stir Fry

Colorful and spicy Rice and Veggie Stir Fry!

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
1 min read
Banana Granola, Banana Bread and Beet smoothie

Banana Granola, Banana Bread and Beet smoothie

Dream breakfast! Banana bread with pisatchio butter and apple plum sauce, beetrott and black currant smoothie topped with banana granola!

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
PLUM & NUT BREAD - PLOMMON & NÖTBRÖD

PLUM & NUT BREAD - PLOMMON & NÖTBRÖD

Plum and nut bread. Best taste of autumn. Crunchy, sweet and savory in one bite!

  • Sanna El Kott Helander
    Sanna El Kott Helander
2 min read
Elkotts © 2025
Video © Julen Elorza and Migu Run Skyrunner World Series
Facebook